Rezepte

LowCarb Dreikönigskuchen für alle Könige und Königinnen, die nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Dieses Marzipan-Grundrezept ist die ideale Basis für zahlreiche Leckereien. Einfach herzustellen, vielseitig einsetzbar und LowCarb....

Suchst du eine wärmende Suppe für graue Herbsttage? So grau wie das Wetter, ist diese Suppe nicht. Das Curry verleiht deiner Kürbissuppe...

LowCarb Mürbeteig Grundrezept für herzhafte Wähen und Quiche

Für alle die Suppen lieben. Dieses Rezept passt perfekt an warmen Herbsttagen. Zutaten für 4 Portionen: 350g gekochte Randen 120ml...

Geniese ein zuckerfreies, LowCarb Mousse au Chocolat - ein köstliches Dessert, schnell und einfach zubereitet

Leckere Low-Carb Brötchen für Deinen Grillabend. Zutaten: 400g Quark 4 Eier 100g Bambusfasermehl 65g Mandelmehl 30g Flohsamenschalenmehl...

Risotto ist auch im Sommer ein schmackhaftes Gericht. Mit Basilikum und Limette bekommt der Risotto eine sommerliche, frische Note....

Dieses helle Krustenbrot schmeckt zu jeder Brotzeit. Im Inneren ist es feinporig und locker. Zutaten: 400g Quark 4 Eier 100g...

Ein einfaches Rezept für aromatischen Spinat aus dem Ofen. Vegetarisch, LowCarb und mit einem Hauch Griechenland versehen. Zutaten für 2...

Ein luftig leichter Hefeteig ist die perfekte Basis für viele Backwaren. Ich habe einiges getestet, gebacken und probiert – mit diesem...

Ein luftig leichtes Frühlingsdessert für jeden Geschmack. Das Grundrezept für den Bisquit ist nicht nur LowCarb, sondern auch glutenfrei...

Dieser saftige Nusszopf ist eine herrliche Mischung aus einem Hefeteig und einer Füllung mit frischen Haselnüssen.

Im Frühling durften die Wälder nach dem intensiven Bärlauch. Ich liebe Bärlauch in allen möglichen Varianten. Dazu gehört auch der...

In unserer Kleinfamilie gibt es eine Tradition: Mein Sohn bewertet alle meine Kreationen mit Punkten. Ein kritischer High-Carbler sitzt...

Ob für Torten, Rouladen oder für den italienischen Klassiker Tiramisu – an Bisquit kommt man nicht vorbei. Ich habe viel experimentiert...

Mit Eierlikör verbindet mich eine Art Hass-Liebe. Einerseits trinke ich kaum Alkohol und auf Eierlikör habe ich den Grossteil des Jahres...

Ein süsser Rührkuchen, perfekt zum Osterfest. Zutaten für 2-3 Stück: 3 Eier 120g Stevia-Erythrit Puder 1 Zitrone, Abrieb 120g...

Süsse, kleine Brötchen mit zuckerfreier Schokolade. Was für ein Genuss.

Das würzige, herzhafte. Für selbst gemachten Döner oder Grillabende

Ich liebe Pudding und habe schon viele Rezepte ausprobiert. Da die LowCarb Küche auf Stärke verzichtet, findet man in den gängigen...

Guetzli gehören für mich zur Adventszeit genauso wie Kerzenschein und gemütliche Abende am Feuer. Die Mailänderli sind wohl der Klassiker...

Die einfachen, schnellen und genussvollen... Zutaten: 120g Kokosraspeln 60g Stevia/Erythrit Puder 2 Eiweiss Vanille Zubereitung: Das...

Guetzli gehören für mich zur Adventszeit genauso wie Kerzenschein und gemütliche Abende am Feuer. Zutaten: 60g Stevia/Erythrit Puder 200g...

Kürbis Spätzli LowCarb und glutenfrei. Spätzli sind zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Besonders schmecken sie mir im Herbst.

Frische Quitten, direkt vom Baum - was gibt es besseres? Ich mag am liebsten Konfitüre aus ganzen Früchten.

Das Granola ist einfach, schnell und variabel. Es basiert auf verschiedenen, gehackten Nüssen und kann je nach Lust abgeändert werden

Ein Sommertraum: Ananas trifft Tiramisu. Ich liebe diese Frucht und ungefähr einmal im Jahr gönne ich mir diese süsse Versuchung.

Verrückte Kombinationen gehören oft zu den besten. So ist es bei dieser hier auch. Klingt erst einmal speziell, aber Avocado ist perfekt...

Schon als Kind mochte ich den süss-bitteren Geschmack von Orangenkonfitüren, bei denen auch die Schalen verarbeitet wurden. Und so hat...

Wer mag sie nicht, die kleinen wandelbaren Küchlein? Muffins sind darum so beliebt, weil sie nach Belieben verfeinert werden können,...

Ich liebe sie, diese hauchdünnen Teigfladen, die man nach Belieben herzhaft oder süss befüllen kann. Für mich sind sie eine...

Frisches Brot oder Brötchen sind etwas herrliches. Wer gerne dunkle Körnerbrötchen mag, sollte dieses Rezept hier unbedingt probieren....